通常意义上指变量液压泵/马达而言。这类泵/马达通过电信号可以随时改变流量从而达到调节输出轴转速的目的，其中的高端产品可以从最大流量一直调节到零排量，转速自然也就相应变化了。目前在该领域处于国际领先的是德国的赫德克、帕克，国内同德国合资的华德是行业排头兵，但在核心技术及大范围调速的产品上还是存在较大差距。气压传动与之类似。
郑州企鹅粮油机械有限公司的榨油机能正常使用1个月左右，韩国独资山东日照江南香油公司2005年9月购3台企鹅液压榨油机，大约1个月内没什么大的故障（不过小故障每天也就3-5次），后来，,每月出大故障2-5次,小故障每天十几次,不能连续生产3小时以上,否则机器发热（冬天呀，夏天会是什么样？）,而且,因质量不过关,常有危险(液压)，有一次，高压把机件打到房顶，落下时差点打死人！！！！！后来，不敢用了，三台当破烂共卖了几千元。
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