酸奶机做不成酸奶？应该不是季节的关系，从原料（牛奶是否质量不好）、设施（酸奶机是否正常工作，有没有线路问题，是否过热或温度不够）一样一样查，还不行就是您自身的做法有没有问题（把菌种煮熟了或者比例没配好）？
其实最重要是要温度和时间控制好，用普通的原料，不需要酸奶机也能做出成功的酸奶啊
你用的是什么品牌的酸奶机啊，，
有的酸奶机冬天做酸奶时 是需要加水的 不要加太热的 50°左右的放在在酸奶机里面 桶的外面 ，，
你可以试一下
酸奶机没坏的话，就换一种品牌的牛奶试一试
是不是温度不够啊？
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