黄花菜怎么做好吃

黄花菜怎么做好吃

　　大家知道关于黄花菜怎么做好吃吗？其实日常中我们的食材的做法是有很多的.，可以做出各种各样的食物，那么，对于黄花菜大家有什么做法呢？黄花菜怎么做好吃呢？下面我来为大家分享一道菜吧。

　　黄花菜怎么做好吃1

　　 黄花菜咸肉粥

　　原料：干黄花菜15克、芋子50克、咸肉40克、糯米50克

　　调料；油、盐、料酒、鸡精、鲜抽、姜、葱。

　　准备；糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。

　　做法；

　　1、咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段

　　2、砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟

　　3、锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒

　　4、待咸肉转色，盛出，放入砂锅

　　5、放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟

　　6、边煮边搅拌一下，防止粘锅底

　　7、加盐

　　8、加些鲜抽.煮开

　　9、加鸡精，葱花即可

　　黄花菜怎么做好吃2

　　 黄花菜排骨汤

　　主料：干的黄花菜160g、硬肋500g(同时还可以加些枸杞)

　　佐料：盐，清水。

　　做法

　　1、排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，

　　如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。

　　2、泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，

　　如果不介意，也可以不打结。

　　3、把洗好的硬排入开水中焯净血水。

　　4、砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。

　　5、然后转小火盖上盖子煮30~40分钟，

　　6、放入黄花，

　　7、小火继续再煮10~15分钟，

　　8、最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。