凉拌结球甘蓝常见的一些做法

　　对于结球甘蓝，我们在生活中经常是会凉拌食用的，结球甘蓝含有丰富的各种维生素和微量元素，这些物质使得结球甘蓝是可以很好的治疗很多的疾病的，想要享受美味的凉拌结球甘蓝的话，我们就是一起来看看凉拌结球甘蓝的做法吧。

　　 一、泰式凉拌结球甘蓝

　　食材准备：结球甘蓝、鱼露、柠檬汁、芝麻油、米酒醋、蜂蜜、切碎花生仁、调味品

　　制作步骤：

　　1、将切细的结球甘蓝放入一个大碗里，分别倒入米酒醋、鱼露、柠檬汁、芝麻油、蜂蜜和花生仁并拌匀。

　　2、用一个有盖子的碗，或者找出一个盖子，并把盖子盖上，将碗摇晃几下。

　　3、在碗里加入盐和胡椒粉进行调味，放入冰箱里冷冻即可。

　　我们食用这道菜是可以很好的补充营养，帮助我们很好的增强食欲和美容养颜，还可以很好的杀菌消炎，对于咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛是有很好的治疗的效果的。

　　 二、家常凉拌结球甘蓝

　　食材准备：结球甘蓝、大蒜、蚝油、香油、米醋、花椒、花生油、调味品

　　制作步骤：

　　1、将结球甘蓝切丝，大蒜拍碎切末，随后撒在切好结球甘蓝上。

　　2、锅里放油，放入花椒爆香，随后捞出花椒，并把剩下的油淋在蒜上，拌匀。

　　3、在结球甘蓝上加入盐、酱油、米醋、香油、蚝油拌匀即可。

　　我们食用这道菜是可以很好的帮助我们减肥的，可以帮助我们润肠通便，结球甘蓝中富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，具有抗氧化作用及抗衰老的功效。

　　凉拌的做法是可以很好的保留蔬菜中的营养成分的，对身体健康是非常的有帮助的，制作凉拌的食物，最重要的就是把调味品准备好，而且加入是时间也是非常的关键的，制作任何一道菜都是需要掌握一些技巧的，希望对大家有帮助吧。