茶都有什么文化？是通俗文化还是高雅艺术？

我有着历史源远流长的茶文化，从神农尝百草时就出现茶叶。古时候的文人骚客有七件宝，就是琴棋书画诗酒茶。无论是身居高位还是普通平民。都有着资深饮茶的习惯，而查除了其本身的饮用价值，还有养生，药用价值有着深厚的传统文化内涵，茶不仅是一种高雅的艺术，还是通俗化平民化的习惯。

在唐代以前，人们在煮茶时都会放入食盐芝麻核桃瓜仁儿等佐料，因此饮茶也叫做茶膳，将茶叶的清香与实物相结合，成为茶香满溢的茶膳。将茶叶运用到食物中。制作美食是一种非常常见的事情，例如粤菜和淮扬菜中都有着一道传统的茶餐，就叫做龙井虾仁十分的出名。

不仅是平民爱茶，在中国的历史上有许多帝王对于茶叶也是非常的喜爱，甚至是痴迷。宋代，赵徽宗更是酷爱茶饮并且还精于茶道，以至于他在北宋时还著有茶论一书也就是后人们所称之为的大观茶论。到了清朝时期，由于康熙喜欢喝江南名茶碧螺春，因此留下一段佳话。他还曾经六次南巡到达杭州，专门儿品尝西湖龙井。赞赏这颗龙井旁的18棵茶树茶叶，清香醇厚，次为御茶派专门人员看守，每年上供到宫中为一人享用。

我国民间因为茶而引起的佳话也是数不胜数，例如以茶代酒的故事，以茶祭神等等，茶与道家也有着密切的关联，道家十分注重茶的文化精神，多篇著作中都有提及，例如《南部新书》、《送龙茶与许道人》、《老残游记》、《茶歌》等等都记载着茶在我国各个阶层都深受喜爱。

茶文化包括茶艺文化，茶具文化，茶精神文化等，它属于高雅的艺术。

茶有茶道。茶文化既通俗又高雅，通俗表现在民间的饮茶习俗的通俗化，高雅表现在由茶派生产生的诗词、歌舞、戏曲等高雅艺术作品。

茶的煮茶喝茶还有用的茶具都可以算作茶文化。茶文化不分高雅和通俗，它是大众生活的一部分。

茶艺文化属于高雅艺术。泡茶之人会在净手、焚香，然后用水温度、茶水浓度都要精细化。第一次洗茶、第二次入口滋润，回味甘甜。