乙醇在工业中由乙烯和水的催化剂的条件下加成得到C2H4+H2O-催化剂->CH3CH2OH乙烯由汽油裂解得到酿酒的乙醇是葡萄糖在酒化酶的催化下得到C6H12O6-酒化酶-＞2C2H5OH+2CO2↑葡萄糖
