五彩虾仁的做法是什么？

【原料】虾仁250克,豌豆、胡萝卜、蛋糕丁、水发香菇丁各25克,鸡蛋半个,香油6克,精盐3克,料酒5克,淀粉15克,葱、姜末各少许,植物油300克(实耗30克)。

【制法】将虾仁洗净,用洁布搌干水分,放入锅中,加入精盐拌匀,再加入蛋清、干淀粉拌匀备用;将胡萝卜丁、香菇丁放开水锅中汆熟;炒锅置火上烧热,放油烧至四成热,下入虾仁滑散,捞出沥油;原锅留油少许,下入葱、姜末炝锅,加入少许鸡汤(或水),放入豌豆、胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿,再放入蛋糕丁,加入精盐、料酒,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁淋入香油,盛入盘内即成。

【功效】虾仁的营养极为丰富,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;虾仁中含钙量很高,而且镁含量也丰富,钙镁的比例恰好为2比1,正好是适于人体吸收钙的最佳比例,同时虾肉所含有的维生素D为海产品之首,维生素D和镁都可促进钙吸收;而且虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A。

前言
虾仁的做法有很多种，五彩虾仁色彩绚丽，营养丰富，做法非常简单，宝宝也很喜欢吃。
我每周都会给宝宝做一次虾仁吃，总是想着要健康而且要诱人，所以这道五彩虾仁就出炉啦！
材料
主料：基围虾8条；
辅料：胡萝卜1根、香菇3朵、玉米籽适量、豌豆适量、食用油适量、盐适量
五彩虾仁
1
准备好食材：胡萝卜、玉米、香菇、豌豆、
2
准备好食材:基围虾。
3
基围虾煮熟，去皮去头去尾，去虾线
4
把基围虾切成丁
5
香菇和胡萝卜洗干净，切成丁
6
把全部的丁放入沸水中煮3分钟
7
在平底锅里放适量的橄榄油烧热
8
锅里放入虾仁，炒一下（因为虾仁已经是熟的了，所以不需要太费力了）
9
把各种彩色丁倒入锅内炒
10
最后加一点黑芝麻，放香油、盐，就可以起锅啦！
小贴士
你也可以用其他的食材，最好搭配成红、黄、绿、黑、白五种颜色。

五彩虾仁怎么做？虾仁，加入葱姜蒜末，盐料酒胡椒淀粉，腌制10分钟，下锅翻炒倒入菜。