在河南美食界，烩面和胡辣汤，你认为谁才是真正的“明星美食”？

是胡辣汤吧。河南麻辣汤不同于关中麻辣汤和苏北麻辣汤。主要是胡椒粉。这是一种当地的美味，口味清香、浓郁、浓重、沉静而浓郁。这是一种真正的河南本地美食。

河南地处中原。自古以来这里就有许多美味佳肴。今天，让我们来谈谈河南的特色佳肴，这样你下次来河南时就能知道吃什么了。

1.郑州的炖面可以说是河南省最大的食品。炖面条有很多种，如羊肉、牛肉和三鲜。近年来，海产品等各类炖面条得到了发展。在河南人眼里，炖面是一种米饭，也是一种菜。可以说是一种集蔬菜和米饭为一体的食品，外加浓汤。别提它不止一口美味！河南炖面条以其美味的口感和经济效益闻名中原和全国！近年来，越来越多的人爱上了河南面条！

2。胡辣汤胡辣汤被很多人吃了。这是河南省的特色早餐。早上一碗热气腾腾的胡辣汤，配上一点油条，就能消除整夜的疲劳，让你的精神立马上来！呼啦汤发源于河南省漯河市舞阳县北武都镇。它是中国北方早餐中常见的传统汤。据说，这汤是皇宫流传的一种配方，喝了之后让人神清气爽！

与面条搭配最好的肉食是羊肉，所以羊肉炖面条，从汤菜到面条，可谓应有尽有。从目前来看，羊肉炖面具有攻城略地的优势。汤是新鲜的，面条是新鲜的，浓郁的，味道很好。它比兰州牛肉面更具保健价值，而且价格实惠。

胡辣汤因其突出的个性而不清爽。南方人几乎不喜欢它的味道。然而，到了中原，就不能吃炖面，也不能不喝胡辣汤，只有喝了，才能感受到黄河流域千年的历史文化变迁。

河南菜并没有进入八大菜系的荣誉殿堂，而面食之烩面却进入了中国十大面，如果评中国十大汤羹，河南胡辣汤一定能博得一席。

我觉得胡辣汤才是河南的代表。因为很多人前者听都没听过。

我觉得其实胡辣汤才更是明星食品，因为大家都觉得那个是一个代表食物。

我觉得烩面才是真正的明星美食，这只是个人观点，因为我比较喜欢吃它