主料五花肉400克梅干菜150克辅料葱姜适量大料3个香叶2片黄酒20毫升冰糖20克红烧酱油20毫升生抽20毫升盐适量
步骤
梅干菜烧肉的做法步骤11.准备好所有的食材。
梅干菜烧肉的做法步骤22.梅干菜用温水浸泡洗净。
梅干菜烧肉的做法步骤33.五花肉切大块。葱姜切好。
梅干菜烧肉的做法步骤44.炒锅倒油放入冰糖。
梅干菜烧肉的做法步骤55.加入五花肉一起翻炒。
梅干菜烧肉的做法步骤66.炒至五花肉上色微黄。
梅干菜烧肉的做法步骤77.再放入所有调味料继续翻炒。
梅干菜烧肉的做法步骤88.加入黄酒，酱油，生抽炒至五花肉上色。
梅干菜烧肉的做法步骤99.然后加入梅干菜和适量的开水。
梅干菜烧肉的做法步骤1010.加盖大火煮开小火闷烧40-60分钟。
梅干菜烧肉的做法步骤1111.肉熟烂加盐调味，开大火收汁。
梅干菜烧肉的做法步骤1212.最后可加少许鸡精炒均匀关火。
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