我特别喜欢厨师行业，然后我来酒店后厨打荷学徒，刚一个月啥都不明白后来

可以先去厨师学校学一下，压力没那么大
1、到专业的厨师学校学烹饪技术；2、到酒店里“拜师学艺”，跟着酒店师傅学习烹饪技术；3、跟着菜谱、美食视频自学。下面通过对比的方式为你介绍三种学厨师的途径，相信对你会有帮助。
首先，说一下自学烹饪这条途径。如果是单纯的在家尝试做饭，没事练练手，不用管味道做的好不好吃，通过菜谱、美食视频学厨师还是可以的。
其次，说下学厨师去酒店拜师学艺这条途径。“师傅带徒弟”的学习模式可以说存在很大的弊端，因为作为一个打工者，首要任务是工作，不是学习。想学技能全凭师傅的时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一时，才会学到少许的技能。另外，酒店师父不是专业的老师，没有系统的教学方法。如果你想学好烹饪技能的话，这条途径还是要慎重考虑的。
接着，一起来了解下学厨师到专业的厨师学校这条途径。从现在的厨师培训市场来看，如何选择一所适合自己学习的烹饪学校，这时候就需要同学们擦亮双眼，实地考察，多方对比，根据自身的实际需求，选择适合自己的烹饪学校。

我觉得你应该继续坚持下去！一个人能干成一件了不起的事，聪明还是笨不是决定因素，喜欢干，坚持干，不干成不罢休的精神才是决定因素！你想干就一定能干成！

跟我一样，不要着急，被师傅骂几句很正常，像我一样被骂了但是还是一样可以忍的，没有人一出生就会炒菜，我现在在厨房做一个月，还是没开始学炒菜，做水台慢慢学。用心努力学就可以了，主要是要醒目，不然不行的。

没关系 慢慢来 谁都不是一开始就会的 如果在意别人说的那你就输了 还是靠自己 实在记不住就买个本把菜的做法写上 然后没事就多看几遍 才一个月而已 不要急着否定自己

你要是真的喜欢做厨师，那就好好学吧，坚持不懈，别人一天，你就学两天三天，总会学好的！