请问经常食用的各种蔬菜都容易残留那些农药（请逐个说明），谢谢

从科学客观的角度上，目前还没有哪种产品能高效的去除蔬菜水果中的农药残留。
因为农药在生产过程中，为了尽可能地杀灭病虫害，必须要求农药有很强的附着性、渗透性或内吸性。
这是为什么呢，因为植株表面和害虫体表往往有一层蜡质层，农药必须穿透这一层才能到达目标，要求生产过程中加入展着剂、渗透剂和杀虫的有效成份。有些害虫钻入叶片或果实早为害，光在外面施药杀不死它们，所以又有内吸性的农药，就是打在一部分区域，慢慢地农药会随植物汁液流动遍布整棵植株。
知道了这个原理，就会明白要去除农药残留并不是我们一般想像的那么简单，我们也只可能最大程度去洗去表面的农药，对内渗、内吸的农药往往无能为力。
又有人要问了，不使用农药不行吗？确实不行，调查表明，对于大田作物，不使用农药要损失30-50%的产量。对于经济作物像蔬菜瓜果，不使用农药，农产品损失率在40-80%.
另外说一下目前很注目的绿色食品：绿色食品本身是个好东西，只是绝大多数地方只是挂羊头，卖狗肉。名不符实，不是真正的绿色食品，而是以普通食品来冒充。另外，绿色食品本身并不是不用农药，而是少用、用低毒农药而已。
当然，在国家倡导使用高效低毒农药的政策引导下，一些低毒农药越来越占主要地位，对人的毒性影响也会越来越小，以至于忽略不计。
下面提供一些方便可行了降低农药残留的方法。
方法一、清水浸泡洗涤法 ：一般先用清水冲冼掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分5厘米左右，流动水浸泡不少于30分钟。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

方法之二、碱水浸泡清洗法：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5-15分钟后用清水冲洗果蔬，重复洗涤3次左右效果更好。

方法之三、加热烹饪法：由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，所以对一些其他方法难以处理的果蔬可通过加热法除去部分残留农药。一般将清洗后的果蔬放置于沸水中2-5分钟后立即捞出，然后用清水洗1-2遍后置于锅中烹饪成菜肴。

方法四、清洗去皮法：对于带皮的果蔬，如苹果、梨子、狲猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜、西红柿等等，残留的农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，既可口又安全。

方法五、储存保管法：某些农药在存放过程中会随着时间缓慢地分解为对人体无害的物质。所以有条件时，将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间（10-15天左右）。食用前再清洗并去皮，效果会更好。
以上文章如要转载，请注明百度知道的出处。作者：燕舞时节

叶菜类比较容易残留，一般橄榄，花菜，韭菜等几种曾经是比较避讳的菜，不过倒是没有断了吃，唉，即使学农药的，心态也是不一样，但是没有特别小心眼的那种。
这些在购买时是可以适当避免的，比如不要太过青睐不和时令的蔬菜，尤其是提前上市的，有可能因为没有过药剂的残效期而导致一些麻烦，避免购买明显畸形的，不是单指不规则的形状，而是说不正常的肥大，或者颜色太过不同等。
对于你问的残留什么农药，没有必要追究，因为如果不是研究农药的，这些对你没有太大的意义，不是说你知道了就可以避免残留，因为你是买菜的，不是种菜的。(中毒请立即到医院或者联系医院进行抢救，不要私自服用解药，农药的解药不是那么安全）至于残留量，就更没有必要知道了，而且这个值不是一般人都熟悉的，对于不同的药剂也没有一个一般的概念是多还是少。

怎么不是很好说 因为不同的水果需要的农药也是不一样的,一般来说,都有农药,残留量要看你清洗水果时候的程度.

有的人喜欢用臭氧机,也有的人喜欢用洗涤济,洗涤济也有差异,我没家现在一般都用 安利的哪个DISHDROP,有人叫"碟新",效果也不错.

有的水果你不能光看有没有农药残留量,主要是现在的水果有的是在农村的"大棚"里种植的,提前上市,也有的是半熟的水果,加了化学物质催熟的,所以最好还是等到该吃什么水果的时候再吃什么水果,别贪早,那样长期吃对身体可顶没好处.

好像那种带叶的容易残留

什么都别吃 那么多蔬菜 天啊

不知道