目前，全国口腔高职高专使用的18本国家级规范教材，就是由我校和中国科技出版社组织编写的。我校11位老师担任主编，有80%以上的口腔专业教师参加了编写工作。这套教材的出版大大提高了我校在全国口腔届的影响力。
全球知名的德国牙科技术协会来中国开展教育与技术合作，首家选定的合作伙伴就是开封卫校。2005年3月，开封卫校与德国牙科技术协会在开封卫校举行了联合办学协议签字仪式，当年就招收了来自全国各地的205名学生。目前，该班依照德国双元制职业教育模式进行的以口腔技能训练为基本内容的教学改革已初见成效。我校05级德国双学籍口腔班中选拔出7名优秀学生赴德参加为期3周的免费口腔技能专业培训。
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