我也是从事餐饮业的，本人认为管理跟经营餐馆不分男女，第一天上班应是召集所以员工来个自我介绍，跟大家熟悉起来，包括厨师们！不一定要摆个不可冒犯的样子！也不一定要来个下马威！只要你有能力，有实力~跟大家好好合作，你应该先了解所以情况以后，包括客人资料，客源什么的！把生意好了才是老板需要你的地方！
