茶油不是放越久越好。茶油榨出来后，放在通干燥处一个月，炒菜更香、更有营养。但茶油也有保质期，在常温（10--25度）下，可以保存2年。过了保持期，茶油同样变质，就不能食用了。
市场上卖的茶油是有保质期的，我之前买的冷缇山茶油瓶身上标的18个月，基本都是这个时间，肯定是快点吃完比较好
根据我的经验，一个月到12个月期间最好，当然不要保存在过高或者过低的温度环境中。
