中级证很容易考的，我学过西点，见过他们考。
也得背题答卷子，不过不知道内容，应该是围绕西点面点的吧。
然后就是固定几种点心抽签决定做哪一种。
不用去学校，也不用几年。你找个西点培训班，3个月。然后跟老师说想考证，老师就会帮你报名的，他们都是固定多长时间考一回的，考一次应该是500块钱。考试之前老师应该回告诉你考什么，然后带着练习的。至少我曾经的那培训班是这样。
而且证书是有年龄限制的，就是你到达相应的年龄才能考更高一级的证书。你问老师就清楚了。
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