梭子蟹和什么蔬菜一起吃

可以和青菜一起煮粥吃，做法如下：

主料：梭子蟹2只、粳米60g、糯米60g、青菜100g

辅料：盐适量、胡椒粉适量、葱适量、料酒适量、鸡精适量、鲜抽适量、面粉适量

1、准备食材。

2、把2种米混合，洗净，浸2个钟头。砂锅里放大半锅水，放下米，大火煮开，小火滚40分钟。

3、梭子蟹用刷子洗净，瓣开，去胃，去鳃，去底。

4、把梭子蟹对切，拍上面粉。

5、油热，放下梭子蟹煎一下，蟹脚变红即可。

6、把梭子蟹放入砂锅。

7、把梭子蟹的盖也放入，放料酒，大火煮开，小火8分钟，

8、放下洗净切碎的青菜，煮一开。

9、放些鸡精，盐，鲜抽，，胡椒粉，葱花即可。

推荐南瓜，番茄
推荐几种做法：
梭子蟹炖南瓜
主料
梭子蟹(1只)南瓜(100克)
调料
油(适量)盐(适量)葱姜(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
1 准备好梭子蟹和南瓜。
2 梭子蟹冲洗干净。
3 把葱姜切碎。
4 南瓜去皮，切成片。
5 把梭子蟹斩成大块。
6 梭子蟹的切面沾上淀粉。
7 锅中注入适量的油，下入葱姜。
8 入蟹块。注意切面要朝下。
9 煎炸至变色。盛出。
10 放入切好的南瓜块翻炒均匀。
11 加水没过南瓜片。
12 大火烧开，转中火盖锅盖烧至5分钟。南瓜断生。
13 加入蟹块 蟹壳和盐继续焖炖5分钟。
14 炖至南瓜软烂，汤汁浓缩即可。
小窍门：
梭子蟹要把蟹壳用小刷子涮干净，去掉蟹的内脏。
　　蕃茄梭子蟹豆腐煲
所需食材/厨具
主料
梭子蟹(2只)
调料
豆腐(1盒)蕃茄(2个)生姜片(适量)葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)蕃茄酱(适量)
厨具
平底锅、蒸锅、砂锅
制作步骤
1 所有材料。
2 美味的蟹煲
3 捞出放冷水下过凉，即可轻易去皮。
4 梭子蟹用牙刷清洗干净，切成块；蕃茄切滚刀块；豆腐切块。
5 取少许生粉放入盘中，将切好的蟹块逐个沾上生粉。
6 锅中放略多的油烧热，放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下，盛出备用。
7 锅中留底油，放入切好块的蕃茄煸炒至软烂出沙，加入适量蕃茄酱一同翻炒几下。
8 倒入开水移至砂锅中。
9 大火烧开后放入生姜片，葱，蟹块及豆腐一块煲10分钟左右，调入盐，鸡精，葱花即可。

烧豆腐