甜豆浆的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 老人食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味:甜味 工艺:煮 甜豆浆的制作材料:主料:大豆1000克
调料:白砂糖75克 甜豆浆的特色:色白浆浓,营养丰富。 教您甜豆浆怎么做,如何做甜豆浆才好吃 1. 将黄豆洗净,放入盆中浸泡(夏季泡5小时,左右,冬季泡10小时左右);
2. 将黄豆捞出上磨,用清水7千克磨浆,磨时,须控制好流水量,使其不大不小,做至磨不停,水长流,磨完后,将流下的水浆倒入四角吊起的纱布包内,晃动,挤压,滤下原浆,然后再将纱布包移到另一盆内,加入清水2千克,与豆渣搅拌,挤压,滤下二浆,接着,再滤三浆;
3. 将一、二、三浆倒入锅内烧开熬煮,开锅后改用微火保温,食用时,将豆浆盛入碗内,加入白糖即可食用。
豆浆是人们经常喝的一种饮品,其营养价值丰富,蛋白质含量高。它还有对女性极好的大豆异黄酮和益智的卵磷脂,所以深得人们喜爱。在早晨,一杯香浓的豆浆、两根油条或是两个包子,简单营养的早餐就这样结束了。但是很多人觉得制作豆浆非常麻烦,而外面买的味道太淡又怕不干净,往往放弃了早晨喝豆浆的习惯。下面就教您如何简单制作味道香浓的豆浆!
材料:大豆50克、水适量
工具:搅拌机、锅、纱布
调味料:蜂蜜、冰糖适量
做法:
1、大豆洗净,放在水中泡发,时间约为8到12个小时;
2、泡好的大豆放进搅拌机搅碎后,放进纱布中,把纱布包好扎紧;
3、把装有豆子的纱布放入锅中煮开即可;
4、喝的时候加入适量的蜂蜜、冰糖就行了。
注意:
包纱布的时候一定要把口扎紧,以免豆渣外露,影响口感。煮豆浆的时候最好要注意些,因为豆浆在煮的过程中容易沸腾出来。而且豆浆一定要煮熟,不然会产生毒素。