不是要看你第一次怎么处理，是要看你每次怎么处理。每次煮完东西洗玩锅都要把锅加热蒸发掉水分，这样就不会生锈了。以前的铁锅会开裂，人们都习惯用盐水浸一下，但是现在，特别是电磁炉用的铁锅，生产工艺十分先进，已经不需要这个步骤了。不过先进的生产工艺带来了很多附着物，例如桐油之类的东西，对人体不好，所以你买回来新锅，最好放韭菜、肥猪肉（不要放油）煸炒一下，以去除这些东西。
当然好或者用姜片好好处理。
