问一种辣菜里放的佐料的名称

2024-12-17 05:58:35

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回答1：

麻椒四川贵州地区特产的一种花椒。
麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。
麻椒的味道比花椒重，特别麻。在川菜中麻椒占有很大的地位。
http://baike.baidu.com/view/1803141.htm

图片：
http://image.baidu.com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&pv=&word=%C2%E9%BD%B7&z=

回答2：

是麻椒吧。麻辣菜必不可少的调料