伊利、蒙牛等都可以，不过我用的是现挤的，直接从牛身上挤下来煮开的那种，最新鲜了。
伊利、蒙牛、光明的都可以的。 我做的时候用的是光明的特优，牛奶浓度高些，做出来的奶香味也浓些。
光明的4°C7天纯鲜牛奶 不错啦 因为需冷藏 所以超级新鲜的 反正双皮奶也是现做现吃嘛 不可能做那么一锅摆着 呵呵
双皮奶最重要的是：嫩、滑、可口、采用什么奶源是最重要的，现在通过系统检阅：伊利、蒙牛比叫可靠
