烤鸭炉好像有好多,燃气式的,电热式,碳烤式,首先选择用什么加热方式的适合你,二手的当然可以买啦,主要是要看好2手烤鸭炉的加热系统好坏,加热系统不好外壳在新都没用,一般外壳都是不锈钢制作的,你也看不出来好坏,不过不锈钢也分好多型号的,比如202,304等等,具体什么型号的不锈钢制作的好你可以网上查下什么型号的不锈钢好就行啦,烤鸭炉原理太简单啦,哈哈
烤箱是电热管红外原理,是烘培面食理想设备。
而烤鸭炉是圆筒形保温结构的不锈钢容器,内部地下有一个小炭炉,烤鸭炉内部四周有可以挂填鸭的钢管。
现在,你自己衡量一下,应该买哪个~
卖烤鸭炉。