大骨头熬汤之前要先焯水，去除血沫，这样熬汤可以熬成乳白色。熬骨头汤做法如下：
需要提前准备好的材料包括：大骨头1000g、姜1大块。
1、第一步将大骨头洗干净，放一旁备用。
2、锅内放入冷水，点火加热，放入大骨，去除血沫。
3、将血水倒掉，如下图所示。
4、将大骨冲洗干净。
5、锅内重新加水没过大骨。
6、加入准备好的姜，水煮开后转小火煮1小时。
7、1小时后骨头汤变成乳白色，这样乳白色骨头汤就已经做好了。
