生物工程技术主要包括： 1、植物细胞工程技术：植物组织培养和植物体细胞杂交 2、动物细胞工程技术：动物细胞培养、动物细胞融合、单克隆抗体的制备、核移植和胚胎移植等. 3、遗传工程技术：基因拼接技术（基因工程） 4、发酵工程技术：微生物培养、发酵5、酶工程技术：酶制剂的生产与应用
