炒孜然羊肉
用料 ：羊肉250 克 洋葱 半个 盐 二分之一勺 孜然粉 1勺 孜然颗粒 1勺
辣椒粉 1勺 糖 四分之一勺 胡椒粉 四分之一勺 鸡蛋 1个 淀粉 3勺
炒孜然羊肉的做法
羊肉切薄片，用蛋清，淀粉，洋葱丝腌制切好羊肉片，十分钟，再捞出洋葱丝
锅里放油，要多多的油，像炸油条一样，羊肉可以完全淹没在油中。油烧七分热，下腌制好的羊肉，炸三分钟，记得一直翻炒，后捞起
锅中留底油，倒入刚炸好的羊肉，加入孜然颗粒，孜然粉，辣椒粉，各一份。盐半份和少量糖，少量胡椒粉。捞起
小贴士
起锅前可以把之前的洋葱丝放入一起炒，这样不会太腻。
孜然羊肉的做法
孜然羊肉怎么做？把羊肉切块，加入葱姜料酒去腥，倒入锅中翻炒，来点生抽耗油，盐胡椒粉，孜然调料。
孜然羊肉
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