失之毫厘差之千里,做蜂蜜酒一定要讲究比例,要是比例不对做出来的永远感觉差了一点味道。一般来说白酒和蜂蜜按照100:30的比例搭配在一起,做出来的蜂蜜酒不论口感还是香气都是很好的,十斤白酒放三斤蜂蜜刚好合适。
在蜂蜜泡酒的过程中,会产生一种水杨酸的物质,它有软化血管的作用,能够保持血管的渗透性,从而可以预防动脉硬化。并且蜂蜜中还含有180多种人体可以直接吸收的营养物质,可以促进肝细胞的再生,可以缓和酒精对肝脏的伤害。还能改善血液成分,增加心血管的张力,适当饮用,对心脑血管也有诸多好处。
十斤白酒放三斤蜂蜜正好合适,以这种比例做出来的蜂蜜酒无论口感还是香气都很浓郁。
蜂蜜泡酒的比例没有严格的规定,但一般情况下十斤白酒放三斤蜂蜜就足够了,蜂蜜多了会过于甜,掩盖白酒的香气。蜂蜜少了酒里就会少了些清甜的味道,口感就不会那么好。蜂蜜味甘,性平,有补中润燥,止痛,解毒的功效,用于体虚、肠燥便秘、肺燥咳嗽、口疮,烫火烫伤等。它和白酒搭配在一起成为蜂蜜酒,作为一种保健药酒它的作用与功效有以下几点,首先是延年益寿,能够全面调理身体机能;其次它有治疗风湿的作用,蜂蜜本身就具有清热解毒的功效,把它泡到白酒以后,对治疗风湿性疾病有很好的功效;除此之外也能够美容养颜、防皱祛斑、促进消化吸收,增加食欲;蜂蜜酒中含有一定量水杨酸,这种物质起到软化血管,保持血管渗透性,预防动脉硬化。蜂蜜酒在蜂蜜与酒的选择上要求较高,劣质白酒和劣质蜂蜜泡出来会达不到标准,相应的功效也会大打折扣。
蜂蜜酒虽然具有保健功效的,但不宜多喝,偶尔适量饮用即可,切勿贪杯。
十斤白酒放二斤蜂蜜比较适合