面条
最适合
中午
吃。面条含有丰富的
碳水化合物
，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。因此能产生较强的
饱腹
感，此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占
50%的
食品
。面条就是这种有益的
原料
，
硬质小麦
含有
B族维生素
，它们对
脑细胞
有刺激作用。
所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而
早上
一般应该吃些
蛋白
含量
较高的食品，晚上
吃面
则不利于消化吸收。中午吃面才符合中国俗语说的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则。
面条到底发胖吗？每150克煮熟的面条含有1克
脂肪
、7克
蛋白质
、40克碳水化合物，
热量
是180千卡，相对于一些高热量高脂肪的食品来说，它不是脂肪性食物，但它特别能
给人
饱腹感。因为许多研究表明，缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感，
所以，每天摄入适当量的面条并不会有发胖的风险。
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