高酸度酿造陈醋、高酸度米醋、高酸度白醋用什么区别？

陈醋、米醋、白醋的最佳搭配方法:陈醋适合用来做需要有酸味较重且颜色较深的菜，例如酸辣汤、醋烧鱼、酸辣萝卜皮等。吃饺子、小笼包时，用陈醋来解腻也再适合不过了！我们的老陈醋传承了千年，可算是“天下闻名”！不仅是调味佳品，还能对高血压、肝炎、皮肤病起到一定预防作用。
米醋是多种醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质和多种维生素，吃它也很健康！ 优质的米醋为透明的淡红色或淡黄色，用优质大米发酵而成，味道酸甜，口感较好又不像陈醋那样刺激，做菜用它最好。用米醋做一些酸酸甜甜的菜非常不错，比如糖醋排骨、糖醋鱼、醋溜土豆丝、泡菜等。
白醋较其他醋来讲，成分最简单，口味单薄，酸味较浅，在拌菜或是做西餐的时候，需要不影响菜色的调味品，白醋就是很好的选择。 白醋广泛应用于食品加工业和医药领域，可美容养生功效，用来洗脸、泡脚、泡食材等，另外还有一些妙用，可就地取材作为清洁剂、去污剂、消毒剂。最佳搭配白醋的最佳搭配，非小苏打莫属了，保养清洗样样行。（点击链接，了解更多醋的妙用“吃醋”好，“醋劲”有妙用）
同样作为天然酿造的食醋，高酸度米醋与传统米醋最大的区别是酸度高，不添加任何添加剂，且高浓缩、溶解性强、杀菌力强，保鲜效果好。河南省松原科技有限公司的高酸度米醋富含碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等风味物质和营养成分。