莼菜属于水生植物，由于部分地区水质受到污染，或含寄生虫，所以不建议生吃，如果非要生吃，可先洗净，并用开水烫3分钟后再食用。
（1）莼菜也叫水葵，为睡莲科植物莼菜的茎叶，莼菜长在水质优良的浅湖区里，农民多划木桶清晨采摘，摘的是莼菜的嫩芽，卷得紧紧的。
（2）莼菜周围都是滑滑的粘液，不好采摘。新鲜的莼菜，加入鸡汤里味道最美，也可以炒银鱼等。
（3）保健功效：莼菜性甘微寒，入肝经、脾经，具有清热解毒，利水消肿，除烦，消痰等功效。
田里彩色的 纯色的话 这个有精神种的话才叫安全 没精神的话 他就就破了 没精神 常来玩什么农药啊 农药的话 那你就不安全了
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