孵化过程中对湿度有何要求？

在种蛋孵化过程中，相对湿度是种蛋孵化过程中仅次于温度的重要条件。在鸭蛋孵化过程中，蛋内水分不断向外蒸发，但水的蒸发需保持一定的速度，胚胎才能正常地生长发育，水分蒸发过快或过慢都会影响胚胎发育，降低孵化率和雏鸭质量。相对湿度过低，种蛋内水分蒸发量增加，加上蛋黄脂肪含量高，含水量低，代谢热高，蛋内水分容易蒸发，易引发胚胎与壳膜粘连，造成出壳困难，孵化率降低，并且出壳雏鸭体重小，雏鸭的喙和趾蹼干燥；相对湿度过高，不利于蛋内水分正常蒸发，导致胚胎发育缓慢，雏鸭出壳延期，出雏率降低，且雏鸭“水肿肚”较多，精神萎靡，死亡率增加。湿度变化总的原则是“两头高，中间低”。孵化初期，相对湿度控制在65%～70%；孵化中期，相对湿度控制在60%为宜；孵化后期，相对湿度控制在70%～75%为宜。在鸭蛋孵化后期如果湿度不够，可直接在蛋壳表面喷洒温水，以增加湿度。

巷道式孵化机的加湿系统，主要是气体雾化加湿，两侧雾化均匀对称与否是两侧偏温的决定因素。气压太高，加湿电磁阀易损坏，或因漏气而加湿失控；气压太低，雾化不好，使机内湿度太低，长时间连续加湿，易烧坏电磁阀线圈。一般气压以0.65～0.8兆帕为宜，加湿效果最好。目前，我国多数生产厂家在孵化机内装有干湿球温度计或相对湿度计，能准确测定孵化机内的相对湿度。

湿度对胚胎的发育有很大的影响，它与蛋内水分蒸发和胚胎物质代谢有密切的关系。在孵化过程中若湿度不足，蛋内水分会加速向外蒸发；若湿度过高又会阻碍蛋内水分蒸发，湿度过高过低都会破坏胚胎的正常物质代谢。在整个孵化过程中，胚胎对湿度的要求是前、后期高、中期低，即“两头高中间低”。一般在孵化1～8天相对湿度以70%为宜，9～16天降低为60%～65%，17～24天为50%～55%，25～28天又提高到70%。如长期分批入孵，相对湿度宜控制在60%～65%。出雏时，足够的湿度能促进空气中二氧化碳和碳酸钙作用，使蛋壳变为碳酸氢钙，蛋壳变脆，有利于雏鸭啄孔破壳，还能防止雏鸭绒毛与蛋壳粘连。现代全自动孵化机已安装自动控湿装置，只需连接水箱即可。