如何看待兰州牛肉面在日本开分店？

日本是个美食大国，能把兰州拉面开到日本，说明中国的州拉面真的很受欢迎。日本和中国的历史源远流长，很多东西都是由中国传入，茶道、花道、相扑、和服、空手道等。从饮食文化上来讲，日本茶道的故乡在中国，据说日本现在还不会炒菜，都是拿铲子煎炸，好像日本也有拉面，好像是骨汤的，食材比较丰富，不过味道应该没有兰州拉面好吃。

兰州牛大能走出国门，是时候要让人看看什么是牛肉面，甭说在国外，兰州牛肉面更应该娆饶在全国各地，让食客们重新认识兰州，做为兰州人，十分不能接受外地朋友识我就提兰州拉面！“噢，你兰州的啊！兰州拉面有名儿”！刚开始还能忍受，说的多了也就烦了，我大兰州没有拉面，也没有清汤寡水的中药汤，兰州牛肉面馆里没有炒菜，也没功夫给你炒，一切没有辣子油和蒜苗的馆子都不是兰州牛肉面。

做饭永远都是没有什么技术含量的活，做法吃法不一样只是各个地方风俗习惯不一样。日本人适合做这个，一个活儿干一辈子，美曰匠人精神。想想吧，用一辈子做一件事情，如果还做不好，还有脸活吗。所以把兰州牛肉面开到日本跟开到海南没有什么区别。你说有什么区别，一碗面而已，市场为导向，唯一的直观区别就是牛肉变大了

感觉只有在兰州，“兰州牛肉面”家喻户晓，全国人民知道的却是“兰州拉面”，流浪地球上闪过的都是兰州拉面的招牌！都知道是青海人帮我们兰州打响了这个招牌，但我们并没有利用好推广好！不论是在国内还是国外，我们都要把这碗面做好，既要把正宗兰州拉面的味道带给大家，也要入乡随俗的去适应当地口味，这很难，但要做大兰州牛肉面产业必须走这条路。如果大家认可兰州拉面，我们就改成兰州拉面，这未尝不可。

兰州牛肉面终于要出嫁了，离开黄土地的姿势一定很美，一是说明兰州牛肉面确实有能力远渡重洋，有资格让更多的群体接受，二是可以跟兰州拉面扳回一局，这个将兰州拉面拉到全国各地的小馆子，早已登堂入室，反客为主，青拉已经遮蔽了口味更加丰富的兰州牛大。这世上只有兰州人知道牛肉面跟拉面的区别，也只有兰州人对拉面那么的不屑一顾，牛肉面不是面，是兰州，是京兰腔调中的转换词。