酱油泡蛋的做法
将水煮蛋剥壳。将米醋，酱油和细白砂糖混合在一起，确保细白砂糖完全溶解。把鸡蛋和酱汁放进一个大保鲜袋里，腌泡2~3个小时，其间不时翻动鸡蛋以确保上色均匀。
取出鸡蛋，纵向切开，放在盘中。舀一茶匙鲑鱼子或奶油奶酪摆在鸡蛋上。既可以当小吃，也可以与沙拉一起当头盘。
用料
酱油 2汤勺
细白砂糖 1茶匙
小的水煮鸡蛋 6~8个
米醋 1汤勺
鲑鱼子
奶油奶酪
酱油泡蛋的做法
将水煮蛋剥壳。将米醋，酱油和细白砂糖混合在一起，确保细白砂糖完全溶解。把鸡蛋和酱汁放进一个大保鲜袋里，腌泡2~3个小时，其间不时翻动鸡蛋以确保上色均匀。
取出鸡蛋，纵向切开，放在盘中。舀一茶匙鲑鱼子或奶油奶酪摆在鸡蛋上。既可以当小吃，也可以与沙拉一起当头盘。
小贴士
1汤勺 = 15毫升
1茶匙 = 5毫升
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