买房首付已交30%,合同已签但开发商和银行说贷款太多批不下来,我

我能理解你后面的话是“该如何办吗”
这种问题多了，在付款前，开发商也罢，银行也罢，都他妈的胸脯拍的山响，“没问题，好办 ”，但你交了款后就不是那样了，你这种情况，你可以退房，但是首付会给你，订金可不退哟。如果没交定金的话，开发商也会收你点手费的，但我认为退你钱的可能不大。
现在开发商都差钱，就算答应退给你，你也是见不到钱的。
最主要的是，开发商绝对不会在合同里说，给你包办贷款的。所以书面上说，人家也没责任，银行就更没责任了，银行肯定没之前给过你承诺。
所以，只能怪自己办事儿考虑不周了。
你这种情况比较麻烦，你可能也没钱了。
所以我的建议也是目前能解决你问题的办法就是，1.要么你自己筹够款，先全款买下房子，然后把房子抵压贷商业贷款。这个办法坏处是商贷利率高，还款急，一般不能超过5年，那就谓着你压力很大。 2.要么你去跟开发商协商让他与你一起去找银行，把房子作抵压贷款。与方法一区别就是你不用去筹款了。手续也简单点，但借的也是商业贷款，利高还款急没变。
其实还有一种是借住房公积金，但这个更不靠谱。我办过，利率低是不错，但能借到的款有限不说，还时间特别的长才能办下来。

你可以选择退房，责任不在于你；也可以让开发上给垫付、现在很常见~