接手一家正在营业中的店铺都需要什么样的手续和注意事项啊？

有这么几个重要的问题需要考虑:
1.不要轻易相信店家给你提供的账目和现金流承诺,要亲自观察,也就是说,口头达成合作意向以后,要根据他的账目,亲自在店里考察至少一到两周,看看现金流是否如账目反应的一致.如果可能的话,这个考察周期越长越好,这样你可以了解的越多.但通常情况下,这可能是笔快速的交易,也正因为如此,你要格外小心,它背后可能隐藏的陷阱.
2.了解卖家转让的真实意图.不要相信有事急转这类话,没有人会笨到把一个正现金流的生意卖掉,转让必然只有一个原因,那就是他必定遇到了不可逾越的困难.他的困难未必是你的困难,但前提是你必须了解这个困难,我相信你不会喜欢一个蒙在鼓里的交易,因此你应该用各种方式了解他转手的真实意图.
3.相对前两个问题,其它问题比较常规简单的,比如货物,房租水电是否清了,位置,人流量等等,这些都是你无须猜测的,需要以具体的数字来说明的,只要你有一定经验,以及做一定的调查,都是可以心中有数的.

补充一点,如果是在外地,最好了解下是否有非生意的干扰因素,可以找周围商家了解,比如风水,比如是否有人收保护费等等,没准就能找到你上家转手的真实原因,总之,多了解,多思考,这个世界没有傻瓜,也没有免费和便宜的午餐.

这位朋友你好！
在回答你这一些列问题之前。先帮您确定三个角色
房东（就是门面的所有人
拥有门面的产权）
店主（就是转让人，就是在门上贴转让转租的那些人）
接手人（当然就是指朋友你了）
1.转让和转租的不同：
转让是店主把经营权包括装修各方面全部交给接手人
店主全身而退，接收人和房东签署租赁合同。因为前期店主有装修
货物等……会产生一定的转让费用
转租:是店主和房东签署了租赁合同
但是还有剩余的租期，店主把剩余的租期交给接收人来经营
接手人只需支付租金以及其它约定的费用（不会太高）
2.和谁签合同
转让需要
接手人和店主产生一份转让合同
和房东产生一份租赁合同
转租需要
接手人和店主产生一份转租合同（但是要检查店主和房东的租赁合同）
3.签多久
这个要看实际情况了，不好说，但是要约定好租金的递增水平！
4.营业执照
这个看你是什么行业了
好多行业都没有营业执照的，
就是
餐饮
烟酒
网吧
会所
这方面政府卡的比较严！其它的按时报税就行
5.其它注意事项
第一
看完不要忘了给这个回答
选为最佳答案
第二
考虑这个位置是不是在拆迁范围内
或者有拆迁可能
第三
门面不是违章建筑
第四
如果是特殊行业
要考虑
消防通道问题
第五
看看其它回答
哈哈
祝你早日找到店面
开张大吉！
刘强--于合肥帮您提供这些参考