先申办食品加工企业执照，包括卫生许可证，当地有豆制品协会的还要取得协会的许可。设备有：浸泡缸（罐），清洗筛、磨浆机、分离机（分离豆渣和浆）、煮浆锅、罐装机、消毒设备，如果做豆腐干和百叶，还要有压榨机、真空泵、百叶机。蛮复杂的成套设备。如果是小规模手工操作可以剩掉好多设备，技术人员可以到当地豆制品厂请师傅。
豆子
