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怎么把蛋汤煮白?我在餐馆吃的鸡蛋汤是白色的，而我自己煮的颜色略带黑，要怎么煮啊
怎么把蛋汤煮白?我在餐馆吃的鸡蛋汤是白色的，而我自己煮的颜色略带黑，要怎么煮啊
2025-03-23 16:04:20
推荐回答（1个）
回答1：
锅要干净，水烧开了在加入搅拌过的鸡蛋，等烧开的时候如果上面有漂浮物，用勺子撇掉，有时候饭店里做一些汤会加入一写淡奶之类的东西来增加颜色，如鲫于鱼汤
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