除了地球人都知道的抓饭，拌面，烤肉，馕，的确还有几样。
馕坑肉--好东西，在乌鲁木齐那是不可能找到的美食。各种羊内脏和羊肉裹上面糊，坑里一焖，攒劲的很~！
皮窝子（可瓦斯）--果酒，用海棠果之类的酿造而成，入口甘甜，十分解暑。
风味羊肚--或者叫爆炒羊肚，鲜香爽辣！
面肺子--一定要去路边摊上吃，内有面肺、灌羊肠。热汤一浇，扫点香菜，和上油辣子，保证一吃一个不言传。
手抓肉--清汤炖羊肉，配点皮牙子（洋葱），清香可口。
丸子汤--回族做这个的多，维族也有。大肉丸子加凉粉块，配上油塔子，吃吃看！
大盘鸡--吐鲁番的大盘鸡又是一种风味，不妨试试。
羊骨汤--吃的是骨头棒子里的骨髓，香的很！
（那些所谓的烤全羊就不要吃了，都是粗造滥制的东西。真正的烤全羊，需要整整一个星期来做，很是复杂！）吃的愉快！
补充哈
还有烤包子
凉皮
炒米粉（高中周末就跑去吃）
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