做蛋糕和面包，需要具备哪些工具？要全套的工具，谢谢

　　1.电动打蛋器
　　排名第一的工具，黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发

　　2.厨房电子称 （精确到克）
　　烘焙要求材料精准，不可估摸，也无法估摸。一定要电子的，并可以在加材料时分次归零。

　　3.量杯
　　主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤，这些基本用不太到。

　　4.量勺
　　绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。究竟这一匙，或者二分之一匙该有多大。

　　5.橡皮刀
　　面积够大，材质软，混合搅拌时省事。

　　6.面粉筛
　　筛面粉是个重要步骤，蛋糕的蓬松度可由它决定。

　　7.隔热手套
　　抹布啥的不够用，烫死个人的。越厚越好，用的时候最好还加上几层抹布一块用。

　　8.烤模
　　最好是可脱的，好脱模。建议买6寸的，成功率较高。

　　9.小刷子
　　建议买两把。一把刷油一把刷蛋，如果只烤蛋糕可以不用买。

　　10.擀面杖
　　不是擀饺子皮的那种，是用来擀成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。

烤箱 家用不大的话300左右搞定

量勺 6左右

厨房秤 70左右

手动打蛋器 10左右

电动打蛋器 90左右

橡皮刮刀 20以下

三角刮板 3左右

不锈钢盆、玻璃碗 这就不知道要多少了，用来拌蛋糕面糊、打发之类的都会用到，也可以用自己家的碗

锡纸 8左右

面粉筛 一般10以下 宜家面粉筛杯更方便，价格大概是23吧（？）

蛋糕圆模 牌子不同、尺寸不同，价格也不同，有活底的有实的，有沾的有不沾的…… 最好买三能的，这个质量比较好。三能8寸活底价格大概在50左右

量杯 可有可无 玻璃的在10~20之间

裱花嘴 一套6个的话10以下

裱花袋 有一次性的也有布的 布的价格在10元左右

裱花转台 40左右

蛋糕抹刀 20以下

各种款式的蛋糕纸杯 价格不定

圆形切模 有金属的有塑料的 金属的一个在6左右

（1）量杯：　　量杯的材质一般分为塑料和玻璃的两种，图上的就是塑料的。量杯主要是用来称量比较多的液体材料，比如水、牛奶、色拉油等等，有的配方中也会见到“1杯面粉”，这时只要按照量杯上的标记来称量就可以了。
（2）量匙：量匙的材质有塑料和不锈钢两种，一般是4个不同大小的量匙，分为1大匙（15ML）、1小匙（5ML）、1/2小匙（2.5ML）、1/4小匙（1.25ML），也有的还有1/8小匙。量匙主要用来称少量的材料，比如糖、盐、酵母粉或少量的液体材料等等。
（3）称：称可以分为普通的磅称和电子称，图上就是一款塑料材质的称，一般一个1公斤/10克的称就足够用了。称主要用来称量分量比较多的材料，像面粉、糖等等。
在用量杯和量匙的时候因为涉及一个材料体积的问题，所以再把同样体积大小的材料换算成重量的时候要考虑到，下面是一个烘焙常用材料容积重量的换算表，大家在换算的时候可以参考一下。
黄油 1 杯 =227克 1大匙=14克
色拉油 1 杯 =227克 1大匙=14克
牛奶 1 杯 =227克 1大匙=14克
还有烤箱 滤网 奶油机 打蛋器 厨房电子秤

烤箱，活底蛋糕模具，电动打蛋器，橡皮刮刀，电子秤，土司模具。其他的家里一般都有。铲子，案板，盆等等。