每一罐250毫升包装的红牛里面,包含有下列的成分
* 牛磺酸(taurine):1100毫克
* 葡萄糖醛酸内酯(glucuronolactone):600毫克
* 咖啡因(caffeine):80-100毫克,其成份粹取自浓缩物
* 烟碱酸(niacin,又称为维生素B3):20毫克
* 维生素B6(vitamin B6):5毫克
* 泛酸(pantothenic acid,又称为维生素B5):5毫克
* 维生素B12(vitamin B12):0.005毫克
* 果糖(sucrose):21.5克
* 葡萄糖(glucose):5.25克
无糖版本的红牛饮料,不含有果糖与葡萄糖两种成分,但却多添加了醋磺内酯钾(Acesulfame-K)与阿斯巴甜(aspartame)两种代糖物质作为调味,以减少热量,但其余成分皆同。但由于失去糖类等天然防腐剂的保护,使得无糖版本的红牛之保存期限大幅缩减为四个月.
安全疑虑:
1,饮料内含的牛磺酸是来自活体牛只的抽取物(其中病毒,细菌,异体蛋白,免疫过敏物难以控制)
2,葡萄糖醛酸内酯被称作:越战时代的神经兴奋剂。
3,红牛里面含有较高剂量的咖啡因(通常一杯黑咖啡含有80到180毫克的咖啡因)。任何含有高度咖啡因的饮料或食品,过度服用都是对人体有害的(而儿童及某些病人是根本不适用的),也因此部分国家(不包括中国大陆)对含咖啡因饮料的产品标示制订了较严格的规范。
2罐红牛所含咖啡因对成年人无负面影响,反而可以降低糖尿病,心血管疾病等多种慢性病发病率和提高寿命。 根据2017年在70万+人群中,16年跟踪调查的大型研究结果。
大牛 还是小牛?