翻译一段话求通顺

本次研究表明，中年饮食中的脂肪摄入量与人的认知活动有关，尤其在如下的领域：整体认知功能，语义记忆，思维速度和后天生活的MCI活动等等。据我们所知，这是针对中年脂肪摄入与后天认知活动关系的首次研究。这次结果与之前持续的研究结论不谋而合，即食物中的饱和脂肪可能对思维认知有消极作用，而不饱和脂肪则可能有积极作用。
我们的结果与之前的研究结果相似，相对于男性，女性的饮食活动可能对认知功能有更强的作用效果。类脂物代谢作用方面的性别的差异可能有助于解释这一分歧，而且这一方面，男性更有可能因为心血管疾病早逝。
早期的试验中，愈多的SFA和能量摄入似乎与更高的AD风险相连。特别是在ApoE e4 等位基因的携带者当中。食物脂肪作用于脂肪代谢和蛋白质代谢的效果可能因ApoE等位状况而迥异，这一点早有说明(Rubin and Berglund, 2002)。我们的研究并没有发现任何有用的‘e4-SFA’相互作用。
食物脂肪可能影响认知活动的机理尚属未知，但是几条假定路径已被提及。血管因子可能是重要的媒介，因为它们通过白质损伤降低认知功能(Breteler et al., 1994)。我们的研究基于几类心血管危险性因素和疾病做了相关调整，但是，我们的结果并没有因为这些调整改变。高脂肪的食物也可能通过它对高胰岛纤维蛋白(Greenwoodand Winocur, 2005), oxidative stress (Zhang et al.,2005)或者内皮损伤(Roberts et al., 2005)的作用来降低认知。体内脂肪的变动也许会导致雌激素紊乱和思维认知的变化(Gibbs and Gabor, 2003)。其作用效果也可以通过刺激性的方法来演示(James et al., 2000)。另外，实验性研究中，SFA降低了取自海马趾大脑的向神经因子的水平。这些向神经因子与神经元的可塑性及认知功能的维持颇有关联(Molteniet al., 2002)。高脂肪、高胆固醇的饮食可能增加淀粉样β肽的海马趾积累(Oksman et al., 2006)。

大致就这样了，其中很多你们的术语需要仔细修改，因为我很不了解。

这么长，才20分，太吝啬了吧。

50分还差不多

tongyi