芹菜豆腐干怎么炒好吃

菜切得大小均匀，火候掌握好就可以。

主料：芹菜350克、豆腐干2块

辅料：油2汤匙、鸡粉1茶匙、盐1茶匙

1、备好食材。

2、豆腐干切丝，水芹去叶子后洗净切成段。

3、热锅倒油，热油先下入豆干炒出香味。

4、再把水芹下锅煸炒至变色。

5、加盐调味。

6、大火煸炒至水芹断生加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅。

7、完成图。

注意事项：

1、菜一定要均匀，否则影响口感。

2、火候不要太大，会烧焦。

食材：豆腐干6块、芹菜400克。

辅料：紫皮葱头40克、姜12克、盐3克、鸡粉0．8克、八角2瓣、花椒10颗、花生调和油20毫升。

步骤：

1、芹菜摘去根和黄叶，洗干净备用。豆干也用水冲一下。

2、光取杆（叶留着做拨烂子用），斜刀切成片。

3、葱头切块，姜切成丝。

4、豆干切成条。

5、起锅，加入油、八角和花椒小火煸香后捞出调料。

6、下入姜和葱头翻炒匀。

7、加入芹菜翻炒匀，倒入10毫升水继续翻炒至无水。

8、加入豆干翻炒匀。

9、加入盐和鸡粉，再加入10毫升水翻炒至调料溶解既好。

10、装盘的菜。

芹菜豆腐干怎么炒好吃呃将豆腐切条，然后芹菜切段啊中国中由佳乐烧热，然后加入那个葱姜蒜拌炒。嗯，最后那个炒香之后加入那个豆腐，那个芹菜一起拌炒几分钟，加了调料即可出锅。

先把芹菜洗干净，切成条，再把豆干也切成条，然后炒的时候放一点醋出来非常好吃。

把芹菜，豆腐干切成段在开水里焯水，然后再起锅烧油煸炒就可以。