为什么明星开饭店翻车是常态？

明星开饭店翻车最主要原因我认为是明星未好好经营饭店，没有用心经营。

最近最典型的事情就是郑某某开的火锅店，一开张就被指认装修风格抄袭其他火锅店；另一位明星的饭店里被曝出有蛆虫和防腐剂；包某某的火锅店被曝出鸭血用牛血冒充；韩某某饭店被曝出卫生问题。食品里存在这些问题都是很致命的。

明星饭店出现这些问题，我认为有以下原因：

明星饭店有明星效应，饭店本身就是一个广告，不需要过多宣传就有顾客源源不断地来光顾。这也导致造成一个假象，很容易被眼前的火爆生意景象所麻痹，即使饭店有问题存在，一开始店主也很难发现。当顾客们的热度过去之后，饭店渐渐恢复正常，再想去挽回顾客就已经太晚了。

大部分明星开饭店的初衷是赚钱，不过这也无可厚非，但是在利益的驱使下，如果没有一个对顾客负责的信念的话，就很难将饭店经营好。

开饭店不是说开就能开的。明星毕竟是明星，术业有专攻，每一行有每一行的规则。明星从演员、主持人等角色迅速转换为店主、经营者，这都是需要一个学习的过程。但是，往往大部分明星都未有这一过程，在经营饭店的时候难免有些力不从心。

顾客们进入明星饭店吃饭，因为是明星开店，一开始的期望总是比较高的，但是真正吃到食物的时候，味道与价格并不成正比，瞬间有一个心理落差。这样就很容易失去顾客。

现在社会，信息发达，其实每一位顾客都可以是宣传者，更重要的是顾客们的品味有时候还很专业。我们还是要诚信经营，方能留住顾客，走得长远。

因为明星作为公众人物，只要饭店出现一丁点的操作失误，都会被公之于众，甚至将此事扩大。

因为明星开饭店主要是以自己的人气带动饭店的流量，而且明星开饭店里面的物价一般都不低，所以很难维持很长的时间。

因为很多明星开饭店只是为了赚钱，而没有考虑到餐饮安全和质量问题。

因为只开不管，很多明星虽然把饭店开起来了，但却不知道怎么管理。只靠自己的名气来吸引粉丝，长久以往就不行了。