饭店里黄瓜蘸的是甜面酱，如下图：
甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如"酱爆肉丁"等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
应该是甜面酱，你们那里有燕凤楼吗？那卖的不错，一般超市的也可以。
我吃的是花生酱,
觉得不错,
挺香的.
在超市就可以买到的.
我很喜欢吃这种酱！
是甜面酱，不过牌子很多。去超市看看有没有卖的，我记得我在超市里买过的
最好不要去信誉不好或杂不拉子的小店买，有假的。
单纯甜面酱调不出那个口感，要加花生酱或奶油
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