酒窖为葡萄酒提供最理想的储藏条件，酒窖陈酿过程是对酒来说非常重要的一部分，这时对酒窖要求也非常高，但出厂后相对要求要低一些，就好像一个人成年了一样，相对来说对环境适应性要强。华廷酒窖提醒酒窖要有适合的湿度、温度；还要保证有良好的通风，要避免震动，对于环境的清洁度也苛求很高。专业酒窖的恒温恒湿控制，对红酒品质的保存非常有利。
