紫薯夹心面包卷的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

高筋面粉    210克    

黄油    25克    

牛奶    35克    

水    50克    

鸡蛋    25克个    

细砂糖    25克    

盐    2克    

酵母    3克    

炼奶    10克    

紫薯夹心    

紫薯    适量    

炼奶    适量    

牛奶    适量    

紫薯夹心面包卷的做法  

• 除了黄油之外，先放所有液体材料，再放粉类材料。揉到扩展阶段加入黄油，再揉至完全阶段。一发到两倍大。

  

• 一发完成后排气，滚成一个圆，盖保鲜膜松弛20分钟左右。

  

• 松弛好后，继续排气，擀成一个长方形面片，涂上紫薯泥夹心。(紫薯夹心做法是紫薯蒸熟，加入炼奶和牛奶，混合搅拌到你需要的稠度，甜度随自己口味调整)。

  

• 紫薯夹心涂在面包片上，四周记得留点位置不要涂。面包片底部一点点压薄，自上而下卷起，捏紧底部收边，切掉两端不规则部分，再切成你喜欢的大小，放入纸托，进行第二次发酵。

  

• 二发完成，表面涂上鸡蛋液，撒上杏仁片，烤箱上下火170度中层烤30分钟左右，温度随自己烤箱调整。

  

用料  

高筋面粉    210克    

黄油    25克    

牛奶    35克    

水    50克    

鸡蛋    25克个    

细砂糖    25克    

盐    2克    

酵母    3克    

炼奶    10克    

紫薯夹心    

紫薯    适量    

炼奶    适量    

牛奶    适量    

紫薯夹心面包卷的做法  

• 除了黄油之外，先放所有液体材料，再放粉类材料。揉到扩展阶段加入黄油，再揉至完全阶段。一发到两倍大。

  

• 一发完成后排气，滚成一个圆，盖保鲜膜松弛20分钟左右。

  

• 松弛好后，继续排气，擀成一个长方形面片，涂上紫薯泥夹心。(紫薯夹心做法是紫薯蒸熟，加入炼奶和牛奶，混合搅拌到你需要的稠度，甜度随自己口味调整)。

  

• 紫薯夹心涂在面包片上，四周记得留点位置不要涂。面包片底部一点点压薄，自上而下卷起，捏紧底部收边，切掉两端不规则部分，再切成你喜欢的大小，放入纸托，进行第二次发酵。

  

• 二发完成，表面涂上鸡蛋液，撒上杏仁片，烤箱上下火170度中层烤30分钟左右，温度随自己烤箱调整。