生榨土豆汁的功效

1、豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

2、土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。

3、土豆可以补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

4、可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。

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土豆蒸着吃最理想

蒸土豆是最理想的烹调方式，研究显示，土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少，保留率在80%以上;碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失，其中的淀粉颗粒还能得到充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，降低胃肠负担。

带皮蒸制的整个土豆营养损失更少，若蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。

参考资料来源：人民网-吃土豆有5种功效和3大禁忌

参考资料来源：人民网-土豆怎么吃对身体最好 吃土豆也有3禁忌

生土豆汁功效如下：

1、 防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。

2、防治非典型肺炎、心脏病、高血压。

3、恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。

4、恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。

5、治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。

6、排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。

7、根治便秘、痔疮，根治口臭、胃酸、减低月经痛。

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食用土豆只能选择新鲜的土豆，“如果是发芽土豆或者变青的土豆，不但不能治病，反而还会让人中毒。发芽土豆和青色土豆不能吃，含有龙葵碱，可使人中毒，产生严重的胃肠炎，“生吃土豆汁也有可能产生腹泻。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

参考资料来源：人民网——网传生吃土豆汁能治癌 求证：这种说法不靠谱

参考资料来源：百度百科—土豆汁

生榨土豆汁的功效
一、营养丰富
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。
土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。
土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。
它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、
B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，
它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二、利于减肥
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。
如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，
对减去多余脂肪会很有效。三、防中风
每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，
而且没有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、
热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，
对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。

健康道：新鲜的土豆可以生榨喝汁，竟然有这样的功效，听听专家怎么说