淹糖醋蒜必须要用石灰水泡一下吗?

淹糖醋蒜必须要用石灰水泡一下吗?
2024-12-26 12:49:22
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回答1:

你好,腌糖醋蒜不需要石灰石浸泡
糖醋蒜做法
1. 准备好新鲜的大蒜
2. 撕掉表皮,去两条,撕皮的时候小心操作,保持干净
3. 准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开
4. 将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天
5. 锅里烧水,放入红糖和香醋
6. 煮至糖全部化开
7. 玻璃坛子消毒清洗干净,擦干水分,放入蒜
8. 待煮好的糖醋水凉后倒入,盖好盖子,坛沿里倒入纯净水密封好