椒盐玉米怎么做

椒盐玉米

食品用料

两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒），生粉，1个鸡蛋，葱适量（细点好），椒盐适量，淀粉适量。

1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。 然后洗干净。

2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。

3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。

4、可以起锅了！拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。

5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。

用料
主料

甜玉米2个

黄瓜1根

火腿200克

辅料
花生油
2汤匙
食盐
3克
胡萝卜
1/2根
干胡椒
1茶匙
干花椒
1茶匙
椒盐玉米的做法
1.
先把玉米去外衣和须清洗干净

2.
把玉米全部剥好备用

3.
把黄瓜洗净，去掉头尾，用勺子去掉瓜瓤，这样炒出来更加的清脆

4.
黄瓜切小块备用

5.
把胡萝卜去皮切丁备用

6.
火腿切丁备用

7.
热锅，不放油，把花椒和胡椒粒炒黄

8.
然后用料理杯磨碎后过筛备用

9.
接下来炒盐，份量够本道菜使用即可，炒到盐发黄时取出备用

10.
热油锅把火腿煎到微黄

11.
加入胡萝卜翻炒

12.
加入玉米翻炒

13.
快好时加入青瓜翻炒

14.
最后撒上自制的椒盐，翻匀入味就可以了

椒盐玉米