少食用和不食用油炸、腌制、油腻太大和辛辣带有刺激性的食品，巧克力、糖及各种甜食，一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，不吃零食，睡前不加餐，以清淡饮食为宜。
乙肝患者在饮食上需要注意高蛋白低脂肪，不要多吃肥肉和鱼虾，以免加重肝胆负担。 多吃绿色蔬菜和瓜果，因为高维生素会促进肝细胞再生，并且还可以提高机体免疫力。
