工伤左手食指末节部分骨质缺肉，不构成伤残等级。
国家标准《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》GB/T16180-2014最低等级“5.10十级”对手指伤残的定义是：“一手指除拇指外，任何一指远侧指间关节离断或功能丧失”，职工工伤致左手食指末节骨质缺肉，尚未达到末节缺失程度，不构成伤残等级。
中华人民共和国国家标准
《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》GB/T16180-2014
5.10十级
5.10.1定级原则
器官部分缺损，形态异常，无功能障碍，无医疗依赖或者存在一般医疗依赖，无生活自理障碍。
5.10.2十级条款系列
凡符合5.10.1或下列条款之一者均为工伤十级。
1)符合中度毁容标准之一项者;
5)一手指除拇指外，任何一指远侧指间关节离断或功能丧失;
能
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