很简单的，把阿胶打成粉，或砸成粉都行的，越细越好，然后就用黄酒熬就行了，小火慢慢把阿胶粉熬化，千万不能熬糊了，等到所有的阿胶都化了，没有渣滓了就可以加其他辅料了，依次加入冰糖粉，炒花生，炒芝麻，核桃仁，最后加大枣就行了。
